а надо делать перерыв в приеме этого чая? или его можно пить каждый день постоянно как обычный чай? с желудком ничего не будет?

Argentina
я пью такой чай уже больше года, все ок.
Я по себе чувствую, что зимой почти не более, а не давно прочитала, имбирный чай-укрепляет имунитет.
Пью за пол часа до еды 3 раза в день

Я последнее время подсела на него, вкусняшка

Juicy Fruitя тоже хотя долго привыкала

Я делаю сейчас такой чай: тру на терку свежее яблоко, кидают в тихо кипящую воду, добавляю специи (мускатный орех, белый перец, семена фенхеля), сахар/мед по вкусу, варю чуть-чуть на медленном огне 5-7 минут. Выключаю и добавляю свежий корень имбиря. Наю настояться
Мне такой вариант очень нравится

pantera 16
Про меня тоже нельзя сказать что я быстро привыкла. Я первый раз когда его пила видимо ооочень много имбиря добавила, ходила потом рот полоскала В итоге он у меня так и пролежал в холодильнике, сгнил.
И уже спустя какое то время, нашла рецептик как правильно заваривать, и добавила немножко. Сейчас вообще обожаю)

Juicy Fruit ну да, к тому же это очень полезно и все доступно

ну у меня самый простой рецепт: имбирь, сок лимона и мед

А беременным можно имбирь? Я бы попила

КиССонькаой солнце я не знаю, это надо с врачом проконсультироваться

А на молоке имбирный чай никто не варит? Мне очень нравится.

Феечка
поделись рецептиком

Феечка,а как ты его варишь,просто кидаешь в кипящее молоко?Что-то еще добавляешь?

Индийский имбирный чай на молоке варю так: молоко (для худеющих можно молоко+вода) доводится до кипения (несильно, чтобы не убежало, но пенка должна образоваться), туда несколько чайных ложек обычного крупнолистового чая на литр, любимые специи и 2-3 ст. ложки измельчённого корня имбиря. Дать совсем легонько покипеть, можно просто выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться-напариться минут 5, добавить по вкусу мёд или сахар и можно пить. Когда очень холодно, добавляю перец чили - согревает покруче глинтвейна Всегда кладу корицу, можно мускатный орех, гвоздику, звёздочку аниса. У каждого своя "масала" и свои пропорции, кто-то любит острее, у кого-то желудок нежней, острое может раздражать (хотя молоко по идее нейтрализует остроту). А вообще у такого чая аромат потрясающий и он действительно очень вкусный.

Кстати тем, кто любит разгружаться на молокочае, очень советую варить его именно так, добавлять имбирь и корицу - они здорово разгоняют обмен веществ и считаются жиросжигающими специями.
И имбирь для чая чистить не обязательно, всё равно он в итоге процеживается, а шкурка у него очень тоненькая и под ней, как водится, всё самое полезное.


ой как интересно, компотик получается? Никогда бы не додумалась, надо попробовать.

нам на мастер-классе по индийской кухне учитель говорил что ни в коем случае нельзя кидать имбирь в кипящую воду, и вообще кипятить. И разогревать такой чай потом тоже нельзя.
Имбирь портится и теряет свои полезные свойства.


Иднийцы называют это "аюрведический чай":) Такая штука у них везде как чай подаётся, а у нас - компот))

Т.

Т.е. разгружаться на таком молокочае - это пить его вместо воды??? или как именно это делать правильно?



Я тоже, когда делаю имбирный чай, шкурку с имбиря не убираю

надо же, а я из аюрведических источников этот рецепт брала И вообще там очень много рецептов, где для приготовления отвара имбирь нужно кипятить...
Так получается, нужно сначала сварить чай на молоке, выключить огонь и тогда добавлять специи и имбирь?


Разгруз на молокочае - это когда кроме него ничего не ешь и дополнительно выпиваешь 1,5-2 литра воды.

Феечка
ок, спасибо! это жестоко конечно!

Феечка
спасибо! жестоко конечно такие дни

pantera 16
кстати молокочайный разгруз - единственный, который я смогла комфортно перенести и не сорваться ближе к обеду Хотя строгих разгрузочных дней тоже сторонюсь, но многие верят в них, психологически чувствуют себя лучше, желудок здоровый, пусть

Феечка в принципе можно попробовать, в качестве очистки организма

черт его знает...Мастер сказал что нельзя
Специи можно добавлять в процессе, а вот имбирь только в конце.

Ещё один рецепт имбирного чая....с манго
На кастрюлю (3-4 литра): манго порошок (2 ст.л.), фенхель смена (2 ч.л.), бадьян(0,5 ч.л.), белый перец (0,5 ч.л.), соль, сахар по вкусу ии мёд, имбирь 7 см.
Варим как обычно, минут 10-15, в самом конце отключаем огонь и добавляем манго и имбирь. Даём настояться 10-15 минут.

Очень вкусно! Манго порошок (молотое манго, сухое манго) нужно искать в лавках/магазинах, где продают свежие специи.