Девочки-похудевочки! За годы работы раздела "Следим за фигурой" мы дали друг другу сотни ценнейших советов по интересующей нас проблеме. Но найти нужную информацию подчас непросто, ведь одних только тем "Худеем вместе" уже 26! А сколько их ещё будет! На форум приходят новые участники, похудеть хотят многие. Не каждый станет перелопачивать 25 закрытых тем. Поэтому я решила сконцентрировать общие советы по похудению в одной теме, чтобы они были всем доступны.

Итак, если вы решили похудеть:

1. Пейте воду. Простую чистую воду без газа - не сок, не компот, не чай, не кофе - 2 литра в день. Причём первый приём воды должен быть за полчаса до завтрака.
Похудение и вода

2. Обязательно завтракайте. Завтрак ускоряет обмен веществ в организме.
Обмен веществ в организме

3. Питайтесь дробно: в идеале - не менее 5 раз в день (перекусы тоже считаются - яблоко или стакан кефира, например). Не делайте больших интервалов между приёмами пищи - это замедляет обмен веществ. Помните: голод - первый враг похудения! Поэтому ни в коем случае не доводите себя до голода. Когда Вы голодны, аппетит становится неконтролируемым (так называемый "зажор").

4. Последний приём пищи должен быть за 3-4 часа до сна.

5. Следите за калорийностью питания. Она не должна быть слишком низкой (иначе замедлится обмен веществ) или слишком высокой (иначе излишки отложатся в виде жира). Расход энергии должен превышать приход калорий, тогда вес будет уходить (подбирается индивидуально).
Подсчёт калорий

6. Следите за составом питания. Питание должно быть сбалансированным. Если Вы будете сильно обделять организм, недодавая ему каким-то питательных веществ, он ни за что не расстанется со своими запасами. Лишние килограммы будут плавно уходить только в том случае, если ваш организм не будет постоянно находиться в состоянии стресса (дадут ему поесть или нет).

7. Не пытайтесь худеть слишком быстро: быстро сброшенное быстро возвращается, а кроме того появляются сопутствующие проблемы в виде обвисания кожи, ослабления тургора тканей (дряблости), опущения внутренних органов, растяжек.

8. Физическая активность в любом виде приветствуется.
Физические упражнения

9. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам. Понимаю, что в наше время "натуральные продукты", мягко скажем, не совсем натуральные, но всё же. Избегайте рафинированных продуктов. Не покупайте соки в пакетах. Забудьте про фаст-фуд. Бойтесь, как огня, ароматизаторов, консервантов, улучшителей вкуса, глутаматов натрия и прочей химии! Научитесь читать этикетки. Не покупайте полуфабрикатов. Не покупайте сладкие творожки, все эти "Чудо", "Активиа", "Даниссимо", лучше положить ложку варенья в обычный творог - в сто раз полезней! Не берите "Магги на второе" и прочие отравы, как бы это ни было быстро и удобно - готовьте сами. Вместо котлеты съешьте кусок мяса, нежирного, разумеется. Конфету замените сухофруктом. Приучите себя к разборчивости в пище. Убедите себя, что в современной колбасе (сосисках, пельменях), какими бы ароматными и привлекательными на вид они ни были, практически нет мяса, а привлекательности своей они обязаны таблице Менделеева, и Вам не составит труда от неё отказаться. Купите кусок мяса и запеките, если Вам хочется деликатесов, но не покупайте все эти перенасыщенные солью и ароматизаторами/консервантами карбонаты наших доблестных мясокомбинатов. Поверьте, о своём кошельке они пекутся куда больше, чем о нашем с вами здоровье.
Всё о продуктах, которые мы едим

10. Не жарьте ничего! Есть масса других способов обработки продуктов: варить, тушить, готовить в пароварке, в мультиварке, в микроволновке, запекать в духовке, припускать... И всё это будет вкусно, как ни странно

"Хорошие" продукты для похудения (должны составлять основу питания желающих похудеть):

фрукты (кроме винограда и бананов, хотя и бананы можно, но без фанатизма ) - рекомендуется есть в первой половине дня.
цитрусовые: грейпфрут, лимоны
свежевыжатые соки - один стакан с утра.
овощи (кроме картофеля (хотя кто-то и с картошкой умудряется худеть - везёт же людям!)
ягоды (без фанатизма, килограммами не употреблять!)
кисломолочные продукты до 5% жирности (кефир, творог, йогурт только натуральный, без добавок)
рыба - лучший друг худеющих, рыбу даже жирную можно, но только солёную/копчёную нельзя
куриные грудки, нежирное мясо в отварном или запечённом виде.
нежирный сыр - немного
зерновой хлеб, отруби
крупы: гречка, геркулес
оливковое и льняное масла - первого холодного отжима - в салат или второе блюдо - ложку в день
мёд, орехи (до 50 граммов в день), натуральный горький шоколад (1/5 плитки в день)
имбирь
зелёный чай, кофе
красное вино - 1 бокал в день
Имбирный чай

Нежелательные при похудении продукты (сначала лучше исключить полностью, если хотите достичь заметных результатов, а потом, по мере продвижения в похудении и достижения положительных результатов, можно допуститьодно нарушение в день):

хлеб их муки высшего сорта, мучное, сладкое, солёное
майонезы, жирные соусы, животные жиры
колбаса, сосиски, пельмени
консервы
фаст-фуд, полуфабрикаты
соки из пакетов
водка, пиво

Ёжа
Ёженька! ты как всегда гений!

Я как всегда сейчас обкомментирую


Понятно, что толстяку в жаркий день и крохотной девушке зимой нужно разное количество жидкости.
На самом деле норма воды - около 30 мл на килограмм веса. В дни тренировок или особой жары нужно добавлять ещё несколько стаканов по ощущениям.


Всё немного наоборот. Не большие перерывы замедляют обмен веществ, а дробное питание его ускоряет. После каждого приёма пищи метаболизм ускоряется где-то на 10%, чтобы усвоить и переварить еду. Логично, что 5 приёмов пищи в таком случае сожгут больше калорий, чем один. Плюс к этому желудку гораздо проще переваривать небольшие порции, да и уровень сахара весь день поддерживается примерно на одном уровне, что и помогает избежать "зажоров", спадов энергии и многих других неприятностей.


Если считать приёмом пищи стакан кефира и яблочко, как было написано выше, то поесть можно даже прямо перед сном, для этого прекрасно годится например стакан молока. А лёгкий ужин может быть за 2-3 часа до сна.


Современные рекомендации - 40% калорийности рациона должны составлять углеводы, по 30% - жиры и белки. Учитывая, что жиры в ~2 раза калорийнее белков и углеводов, примерная схема в голове вырисовывается
Ещё проще понять что такое сбалансированное питание - если забить в поисковик фразу "пирамида питания"


В обжаренном на оливковом масле сладком перце в несколько раз больше антиоксидантов, чем в сыром. А в обжаренном на оливковом масле мясе меньше аминов (это канцероген), чем в запечённом в духовке или на решётке.


А ржаной хлеб - это мучное?


консервов, в составе которых нет вредных добавок, избегать не обязательно. Например, зелёный горошек и тунец в собственном соку.


Это, кстати, лучшие из алкогольных напитков, не считая вина

Ёжа
Олечка ты молодечик!!!так круто придумала и очень полезная информация

Спасибо Ёжа , было очень полезно почитать

Ёжа, тема действительно полезная
Но хочется добавить ко всему вышесказанному, что всё крайне индивидуально! Существует огромное количество различных диет и систем похудания с кардинально разным подходом к выбору продуктов и времени их употребления: есть системы, на которых не пьют никакой жидкости кроме той, что поступает вместе с едой, и не только худеют, но и излечиваются от множества различных заболеваний, которые даже официальная медицина не смогла вылечить, есть системы, где едят на ночь перед сном, есть системы, где запрещено есть после 6-ти и пищу употреблять рекомендовано 3 раза, не более, кто-то ест каждые 2-3 часа и только так ему удаётся поддерживать свою фигуру в норме, кто-то садится на полностью раздельное питание и в скором времени не узнаёт своё отражение в зеркале, кто-то отказывается от продуктов животного происхождения и просто прекрасно себя при этом чувствует и замечательно выглядит, в том время как кому-то необходимо хотя бы раз в день есть мясо, чтобы насыщаться и чувствовать себя хорошо.... Поэтому ищите свою систему, прислушивайтесь к себе! Нет универсальных советов, которые одинаково эффективно подходили бы каждой из нас.

Девочки, давайте не будем превращать эту тему в филиал темы "Худеем вместе". Здесь обсуждаем, дополняем, корректируем и комментируем принципы здорового питания.
Все вопросы друг другу, советы, проблемы, с которыми мы сталкиваемся при похудении, рассказы о себе пишем по-прежнему в теме Худеем вместе
Посты перенесены.

Интересует вопрос по поводу соков из пакетов. Я понимаю, что там всё разбавленное. Но, я предпочитаю, к примеру, покупать соки тех вилов фруктов, которые растут в знакомой для меня среде. И с низким содержанием углеводов(к примеру: виноградно-яблочные, морковный, сливовый). Или в них нахлдится что-то такое, что препятствует чему-то?

wildf
Зависит от того, зачем ты пьёшь сок.

Тебе очень вкусно и ты не можешь без него обойтись?
Или пьёшь его вместо воды?
А может стакан сока так насыщает, что заменяет тебе приём пищи?
Или считаешь, что соки так полезны, что очень нужны каждой современной девушке?

Феечка
В основном причина любви к соку такая - очень хочется чего-то свежего, особенно когда его (свежего) так мало, а в магазинах всё непонятное какое, и из свежего только сырой картофель да морковь. Единственное, что я ем каждый день - яблоки. Без них не могу.

wildf
Соки ещё более "непонятно какие", чем фрукты зимой в магазине
Покупай замороженные фрукты и ягоды, делай из них десерты с творогом, йогуртом, смузи всякие. Только не простудись

Можно просто капать в воду лимонный сок или сок лайма - последнее вообще отменно получается. Кидаешь в стакан ломтик лайма, разминаешь ложкой, можно добавить листик мяты и чуточку коричневого сахара, заливаешь минералкой. Ничего не напоминает? Освежает как стиморол айс

А почему бы кстати и не похрустеть морковкой и капустой? Очень полезно, очень вкусно. Я капусту зимой ем килограммами, обожаю! Правда многие жалуются на желудок, но у меня вроде ничего

Феечка
т.к. ношу брекеты, грызть не получается )) Тоже люблю капусту с огурчиков, особенно фиолетовую Но тяжело жуется )
Спасибо за идею с лаймом надо будет попробовать )
Ладно, буду ограничивать соки. Лучше компотик домашний попью.

wildf
Точно, лучше компот!
Кстати в компот из сухофруктов можно не добавлять сахар. А для большей свежести в остывающий компот можно покрошить корочку какого-нибудь цитрусового.

а разве водка калорийна?

Grafinja , калорийна, а ещё она сильно разжигает аппетит и тормозит волю

Grafinja
Смотря с чем сравнивать
В 100 г чистой 40-градусной водки без примесей около 280 ккал. А в 100 г ликёра типа Бейлиз около 300-350.

Водка лучше как минимум тем, что это чистый алкоголь без примесей, и тем более без жиров, в отличие от упомянутых ликёров. И натуральная (если натуральная) К тому же её много не выпьёшь.
Но алкоголь однозначно разжигает аппетит и ослабляет контроль... В этом смысле даже сухое вино может подложить худеющим жирную свинью.

мне кажется лучше вообще обойтись без алкоголя если придерживаешься диеты

pantera 16
тема называется "принципы здорового похудения", а здоровое похудение - это не диета на 2 недели, это образ жизни. А в жизни бывают и праздники, и компании, да и просто тяжёлые дни.

Конечно да, худея лучше воздержаться от многого. Но реально ли?

Феечка
ну вот как по мне то реально, для меня здоровый образ жизни и здоровое тело, красивая фигура намного важнее минутной слабости в виде алкоголя

pantera 16
А что плохого для здоровья в бокале хорошего вина, пива, шампанского или рюмке виски, коньяка, текилы, раз в месяц?

Если у тебя получается совсем отказаться от вредных привычек - поздравляю, это здорово! Просто не надо пугать людей похудением как чем-то невыносимым. Похудение, да и вообще ЗОЖ совместимы с нормальной жизнью нормального человека! Не обязательно быть всегда и везде белой вороной и перестать радоваться жизни просто потому, что тебе не дают спокойно спать несколько лишних кг.

Феечка
радоваться жизни и питаться здоровой пищей, кушать в меру-не вижу в это ничего плохого и все это прекрасно совместимо. каждый для себя выбирает что ему важнее.

Девочки, вычитала в "Минской курьере"

Какая чепуха! Особенно о растительных маслах - это самые полезные жиры, они обязательно нужны худеющим! А настоящее сливочное масло (не смесь жиров) богато витаминами А, Е и Д которые хорошо усваиваются и необходимы для того, чтобы кожа во время похудения не обвисала.
Ограничивать такие масла из-за их высокой калорийности - три раза да, но точно не убирать совсем, это неправильно - они ведь сами пишут, что отказываться от жиров - ошибка
Убрать из рациона в первую очередь нужно "мясные" и трансжиры. Это маргарин (и соответственно кондитерские изделия и выпечка), жирная свинина, шкурка от птицы и т.д. Майонез тоже желательно убрать, а вот сметану не обязательно, это меньшая из зол.

Феечка
да согласна майонез первое зло когда придерживаешься хоть чуть диеты

pantera 16
Особенно всякие провансали... А на некоторых ещё специально пишут "высококалорийный", и кого это слово привлекает? Столовая ложка - около 200 ккал вообще ни за что. Лучше кусок мяса съесть, причём довольно приличный.

Домашние соусы типа майонезных уважаю, но возни с ними... И хранятся мало.

Феечка
так мясо будет и полезнее, это более здоровая пища и полезнее тем более куриное если есть возможность то лучше майонез заменить на сметану

меня
хотя я вообще не ем майонез, с детства не люблю и нельзя мне его. но для салата возьму именно высококалорийный, потому что майонез не может быть низкокалорийным никак
и потому что низкокалорийного для заправки понадобиться как минимум в 1,5 раза больше - по калориям выйдет то же самое, зато химии в нем больше в разы.

ragazza
Я для салатов беру майонез 15%, у него калорийность где-то в районе 150, и как раз его нужно меньше, потому что он более жидкий и лучше размешивается, а не сбивается в комок, склеив всего 3 овоща.
Вот состав:
"вода, масло рафинированное, крахмал, яичный желток сухой, соль, регулятор кислотности - кислота уксусная, консервант сорбат калия, ароматизатор натуральный "Горчица", краситель бета-каротин, подсластитель"Сахарин"".

А вот, для наглядности, состав майонеза Провансаль 67% жирности с калорийностью около 650 ккал, той же фирмы.
"Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, вода, яичный желток, соль, молочная кислота, консервант: сорбат калия, ароматизатор идентичный натуральному "Горчица", краситель b-каротин, стабилизатор "Ксантановая камедь", антиоксидант эдта кальция-натрия, подсластитель "Сахарин""

И в чём разница? Где больше химии "в разы"?

Феечка
у меня майонез ничего не склеивает, а низкокалорийный безвкусный
что касается состава - химии может быть столько же наименований, но вот количество ее (в %) в низкокалорийном гораздо больше. или ты тут тоже спорить будешь?
тогда объясни, каким образом майонез (основа которого растительное масло и яичный желток) может содержать всего 150 ккал, когда только в масле их 900?

Буду. Продукты в составе всегда идут в порядке убывания их количества. А сумма, как известно, 100%.


Жирный майонез содержит больше 600. В нежирном майонезе основа - вода, а не масло (см. выше).
И даже если подумать логически: в нежирном майонезе 15% жира, это 15 г на 100 г, правильно? 15 г жира - это 135 ккал. А в жирном майонезе 67 г жиров, это 603 ккал. И калорий 20-50 на всё остальное (сахар, крахмал, молочный белок).

для меня очевидно, что высококалорийный майонез лучше. по крайней мере, 70% его состава - растительное масло и желток в нем натуральный, а не порошок.

А чем плох желток-порошок? И то, использует ли производитель натуральный желток(спорно) или порошок - зависит не от жирности майонеза, а от рецептуры. В жирном точно так же могут использовать порошок, а в нежирном желток. Иногда вместо него вообще перепелиные яйца. А иногда желтка вообще нет

Но и бесполезного, смею заметить. Зато больше полезной воды

И что с того? Или нас просто должно пугать слово "генномодифицированный"? Тогда конечно да, 5 г ГМ крахмала в 100 г нежирного майонеза пугает гораздо больше, чем 3 г в жирном

Как мы уже, я надеюсь, выяснили, это не так.

В составе жирного майонеза они тоже есть

Лучше для чего? Посмотри, как называется тема, ладно?
Принципы здорового ПОХУДЕНИЯ.

ну-ну
и с каких это пор растительное масло стало бесполезным?


что выяснили? что жирный майонез на 30% состоит из химии, а легкий на 85%?


их меньше! потому что он и без этого густой.


оо, надо же, спасибо!
один из принципов - это как раз отдавать предпочтение натуральным продуктам.
я предлагаю закончить дискуссию, ибо пошел конкретный офф. если тебе так нравится - ешь легкий майонез, считая, что получаешь из него много полезной воды. только не нужно форумчан вводить в заблуждение, доказывая его пользу, лучше почитай рассказы людей, работающих на фабриках, которые производят майонез.

С тех пор, как его стали рафинировать и дезодорировать.


Ты либо меня не читаешь, либо не думаешь о том, что читаешь


Они называют жирный майонез полезным?


Взаимно


И правда, Оля, не нужно

не всегда это выполнимо. Похудение - процесс длительный, и в это время бывают профессиональные праздники, какие-то корпоративы, от которых совершенно невозможно отвертеться. И если даже вам повезло с понимающими родственниками, которые дают вам похудеть спокойно и не соблазняют шашлыками, то на работе всё-таки время от времени оказываешься в ситуации за общим столом. Я, когда активно худела, пила в таких случаях красное вино, закусывала фруктами, овощными нарезками, сыром и маслинами/оливками. Всё. Удавалось вписывать такие дни в похудение без привесов и торможений веса. Когда период активного похудения закончился и я перешла к поддержанию веса, я стала по праздникам позволять себе больше. Потом просто сажусь на здоровое питание без всяких нарушений и за неделю вес приводится в порядок. Самое трудное после праздников не смотреть на такую вкусную (зараза), но такую вредную пищу!

Феечка
ragazza
любой майонез - зло, и не стоит его включать в ежедневное своё питание, согласны? Иногда можно, если очень хочется и нет альтернативы (не будешь ведь оливье заправлять оливковым маслом, а домашние иногда требуют его приготовить).

Ёжа
я тоже стараюсь просто пить меньше и закусывать только фруктами и сырами.. на самом деле очень часто бокал достаточно поднимать, никто никогда не следит сколько ты выпил и съел.. поэтому и на праздниках (от которых не отвертеться) можно легко контролировать свою диету, особо не выходя за рамки.

это точно
но как по мне, лучше сделать сметанную заправку для оливье. Думаю, никто плеваться не будет. А майонез-злейшее зло!

а по поводу майонеза, я его вообще не ем (крайне редко в салатах), когда открыла для себя греческий то вообще безмерно счастлива была, вкусно, полезно и малокалорийно

Однозначно! Разве что собственноручно приготовленный.


Ещё можно разбавлять вино водой - выходит приятный лёгкий напиток, и всем кажется, что ты пьёшь в два раза больше. Правда когда разбавляешь, люди немного странно на тебя смотрят

Ёжа

ну я ж и начала с того, что не употребляю сей продукт. только в салатах по ооочень большим праздникам


Оль, а у тебя даже после одного застолья вес набирается?


моя крёстная все салаты заправляет маслом или сметаной. говорит "я деревня, не могу есть майонез"
мне оливье со сметаной даже больше нравится

а как же - задержка жидкости и всё такое.
Я твёрдо уверена в одном: сколько не съешь калорийнейшей пищи - больше, чем 100 граммов в организме за один раз жира не запасётся.
Точно также верно и обратное: хоть вообще ничего не ешь, хоть на любые ухищрения пускайся - более 100 граммов жира за день не скинуть! остальное это мы с водой играемся - туда-сюда ходит. Поэтому неверно говорить: "После вчерашнего застолья я нажрала/прибавила 1-2 кг". Но весы-то показывают именно такой цифирь.

Девочки,а каши быстрого приготовления можно кушать при похудении??Если на воде запаривать,а не на молоке
Вот такие,в пакетиках
Нажмите для просмотра прикрепленного файла

Юляшkа , НЕТ! там сплошная химия! Ароматизаторы, улучшители, консерванты! На таких вещах НЕ худеют!!!

Юляшkа
нет, это заменители и усилители вкуса

лучше свари овсянку

Юляшkа, о....это такое Г.....особенно этот Быстров.....мы одно дело так прикалывались Быстро в туалет....эти каши действуют как слабительное....и это только видимые расстройства....

Юляшkа
Там сахара много, не лучший вариант для похудения.
И вообще все каши б/п - это одно название от каш, потому что они так обработаны, что в них практически не остаётся ничего полезного. То есть если ты хочешь закинуть в себя лишь бы что быстрого приготовления, то можешь есть. Но если ты хочешь съесть именно кашу, со всей её пользой, то придётся варить настоящую

ЛюпинёнА
я ее тоже как то купила заварила, съела а потом весь день мучалась в животом такое ощущение тяжести было и как будто внутри шарик воздушный

Ёжа
pantera 16
ЛюпинёнА
Феечка
Понятно Спасибо девочки
Буду настоящую варить

Посмотрела и решила поделиться с вами, может кто-то видел уже

Kirena
Хороший фильм , молодец, что выложила! Всем рекомендую посмотреть!